Chidoriashi

在飄散陣陣香氣的烤爐上逐串烤製的串燒中，最值得先嘗嘗的是以微熟狀態上桌的「雞柳（ささみ）」。火候拿捏得恰到好處，口感格外柔嫩多汁，並提供梅子、山葵、鹽味或起司等多種調味，能充分品味食材本身的清雅旨味。此外，口感滑順濃郁的「白肝」、可選醬燒或鹽烤的自家製雞肉丸子，以及蘆筍肉卷等品項，選擇十分豐富；若是拿不定主意，從「主廚推薦串燒5串組合」開始也是很順暢的點餐方式。

除了烤雞串之外，善用當季食材的一品料理也是這裡的拿手好戲。店家依當日進貨推出的「天然鮮魚刺身拼盤」，以及竹莢魚たたき、味噌拌碎魚肉（なめろう）等鮮魚料理，與在地地酒或冰涼啤酒格外合拍。細火慢燉的自家製牛筋內臟燉煮、散發高湯香氣的厚煎玉子燒、自家製馬鈴薯沙拉等，一道道適合小口慢酌的下酒小菜，讓餐桌顯得豐富熱鬧。

在舉杯暢談的用餐時光裡，飲品陣容除了經典的沙瓦與Highball，還備有大容量、喝來格外痛快的1公升「男子漢大啤酒杯（男前ジョッキ）」，以及多款可開瓶的燒酌。店內燈光沉穩柔和，設有吧台座與一般桌席，不管是下班後順道小酌一杯的夜晚，或是圍坐品嘗包含刺身與串燒的套餐聚會，氣氛都十分契合。酒過三巡後的收尾餐點，不妨選一碗醬香誘人的「烤雞肉丼」、烤飯糰或滋味溫潤的蜆湯，心滿意足地結束這一餐。